末伏代表伏天即将三伏天来到了一天，炎热的天气即将结束，凉爽的天气即将开始。
末伏是什么意思
据生活常识上说，有两层含义一是立秋后的第一个庚日，是的一伏；另一层含义是指从后第一个庚日起到第二个庚日前一天（共十天）的一段时间，也被称为三伏。
伏天是指、中伏和末伏三个连续时段。一伏多少天呢？后第三个庚日为初伏始日，第四个庚日为中伏始日，立秋后的第一个庚日为末伏始日，每伏10天，但有些年份为20天。
“三伏”，据说是古代秦德公最先提出的，距今已有两千多年的历史。“伏”是隐伏起来避暑的意思。三伏是一年里最热的时期。
末伏吃什么
出伏容易秋乏，秋乏与体液偏酸有关，多吃碱性食物能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质，有助于消除疲劳。蔬菜是碱性食物，能中和肌肉产生的酸性物质，消除疲劳。
1、西红柿
西红柿具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。
2、茄子
茄子能散血止痛，有收敛、止血、利尿、解毒的作用。外用可敷治肿毒，擦洗冻疮。茄子生吃能解蕈毒。茄子富含蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。
3、马铃薯
土豆富含钙、磷、钾等矿物质。尤其是钾元素含量丰富。钾离子有助于预防高血压，吃后可刺激肠道蠕动，它富含的膳食纤维能够使粪便变得柔软，食用土豆可以起到缓解便秘的功效。