2021初伏第一天是几号7月11号
一般称为头伏，初伏是关于日历法的一种说法，指后的第三个庚日，是三伏中头伏的第一天，通常也指从夏至后的第三个庚日起至第四个庚日前一天的一段时间。
按中国的日历法来说，是真正暑天的开始。初伏固定为10天，初伏从夏至日后第三个庚日始(称入伏)。
2021年初伏具体时间
公历2021年7月11日(农历六月初二)—2021年7月20日(农历六月十一)，共计10天。
2021年的三伏天具体时间
2021年三伏天从7月11日开始，8月19日结束，历时40天。
初伏2021年7月11日-2021年7月20日，共10天；
2021年7月21日-2021年8月9日，共20天；
2021年8月10日-2021年8月19日，共10天。
初伏天食品推荐
饺子、馄饨、火腿、鸡肉、羊肉等。
我国北方有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法；而南方则有“头伏馄饨二伏茶”、“头伏火腿二伏鸡”、“头伏吃鸡二伏鸭”的说法。除此之外，在我国的有些城市有头伏吃羊肉喝羊汤的习俗，在我国彭城有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法，在我国徐州头伏还过“伏羊节”。
，头伏是夏天的开始，进入夏天后人的体能消耗较多，吃以上这些热量较高的食物，易于人体发汗，可以将冬天人体积攒的湿毒排出，这些偏咸的食物还可以为身体补充电解质。