“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。三伏天之所以称之为“伏”，是因为也有不少寒冷因素在内。三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。
文言讲，伏即为潜伏的意思。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所谓的“六邪”(指“风、寒、暑、湿、燥、火”)中的暑邪。在夏日里暑邪会逐渐的深伏于体内，而不为人知。如暑邪不除，到了秋天，火邪克金，而伤肺气，导致人的免疫力下降，而患感冒、咳嗽、发热等疾病。而进入冬季以后，这些病会反复发作，“……秋为痃疟，奉收者少，重病。”
出伏后要防寒
出伏之后，虽然短期内气温不会降得太低，比起之前的高温，气温仍有所下降，尤其是早晚比较凉快。三伏天习惯了空调的陪伴，出伏之后，使用空调要十分注意。
出伏后尽量不要在夜晚睡觉时开空调，即使要开最好定时，以免半夜时空调的阴气与外界的寒气入侵人体内脏、经络和骨关节，引起感冒、腹泻、颈肩腰腿痛、关节疼痛等症状。早晚外出也不要在穿短裤背心之类的太清凉的衣服，最好随身携带薄外套或围巾披肩，防止受风。
出伏要防燥
出伏之后，夏季开始真正意义上向秋季过度，气候逐渐干燥，这个时候饮食也要适当调整，要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害。如银耳、百合、莲子、蜂蜜、海带、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类等。
韭菜、葱、姜等辛辣的食物以及羊肉、狗肉、麻雀等性热之物最好少吃。西瓜、冰激凌等寒凉食物也要减少，以免损伤脾胃。，预防秋燥最好的办法就是要多喝水，晚上喝点蜂蜜水，有助于润肺祛燥，还可以防止因秋燥而引起的便秘。
出伏要进补
出伏之后，天气逐渐凉爽，人的食欲也逐渐恢复，专家指出，此时正是人们进补的好时机，既可以弥补“苦夏”后身体的损失，又可以为入冬抗寒作准备。
秋季进补不宜过食荤腥油腻食物，容易引起消化不良，导致肥胖等。秋季进补还是要以滋阴润燥、养胃健脾的食物为主，注意荤素搭配，营养全面，切忌暴饮暴食。