三伏天吃狗肉的好处,三伏天吃狗肉禁忌

三伏天吃狗肉的好处

比较有代表性的说法是,因为天气炎热,汗流的多,人的身体变得比较虚弱,需要补充体力,因而要吃属于上等补品的狗肉。

狗肉软嫩,容易被人体吸收,有强胃健肠之功效。从中医学上看,狗肉性热,非常适合于身体寒凉、肠胃不好者,特别是可以促进恢复健康,非常适合手术后身体虚弱的人。热量过多的人,不宜多吃。

在韩国流行着这么一个很有意思的说法“伏”这个字,是由“人”字和“犬”字合成的,因而,“三伏日”便是人与狗合二为一的日子,三伏之日吃狗肉汤其意义便在于此。

按照《东医宝鉴》的说法,黄狗肉质按照《东医宝鉴》的说法,黄狗肉质最佳,是白狗肉和黑狗肉。阴历九月不能吃狗肉,,不要和大蒜一起吃。

三伏天吃狗肉禁忌

1、狗肉与茶相克,同吃会产生便秘

狗肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中鞣酸的含量较多,如果食狗肉后就立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能够减弱肠蠕动,从而产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收,而不利于身体健康,所以,吃狗肉后忌饮茶。

2、狗肉与大蒜相克,同食助火

狗肉属于性热食物,大蒜辛温有刺激性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食的会就很容易上火,特别是对于火热阳盛的人更应当忌食。大蒜辛温带有小毒,温中、下气、杀菌、消谷。新鲜大蒜中,含有大量的大蒜氨酸,这是一种含硫氨基酸,经大蒜酶分解大蒜辣素,具有杀菌作用,并且能够刺激肠胃黏膜,引起胃液增加,蠕动增强。

3、狗肉与鲤鱼相克,同吃会产生对人不利的物质

狗肉性温,鲤鱼也性温,两者如果同吃的话,就很容易引起上火,产生热毒。

4、商陆与狗肉相克

狗肉酸成而性温,具有益气壮阳,补胃强身的功效;商陆苦寒。商陆与狗肉,性味功能皆不相合,故用商陆者应忌狗肉。

5、与绿豆相克,同食可胀破肚皮。

6、与姜相克,同食会腹痛。

7、狗血与泥鳅相克,阴虚火盛者忌食。

8、与朱砂相克,同食会上火。

9、与葱相克,助火。

10、与黄鳝相克,会引起中毒。

11、葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。