没有冰箱怎么保存剩饭
剩饭和剩菜我们几乎每天都不可避免，吃不完的饭菜我们一般就会保存它们，然后留着第二天才吃，在冬天的时候温度低，我们是完全不用担心饭菜会坏掉，放在常温中也不用担心，在夏天就不一样了，夏天的温度较高，细菌及其容易滋长，饭菜的保存也很有难度，所以如果我们吃不完就尽量不要搁置，剩饭经过长时间的放置会产生对人身体有害的亚硫酸钾等有害物质，这时候最好倒掉，我们要是想保存剩饭一般都是放进冰箱里，用低温进行保存，如果我们没有冰箱呢，剩饭应该如何保存呢？
方法一把饭在锅中炒热，然后直接装在碟子里放凉，之后盖起来放置在阴凉处。
方法二把剩菜盛出来，不要把饭堆叠在一起，要把饭弄散掉，放在阴凉通风处即可。
方法三要是把剩饭留在锅里，我们必须让锅中的热气散去，等到晾凉再盖上盖子。
剩饭我们还是建议不要多吃，特别是老人还有小孩，老人和小孩的消化系统本来就很脆弱，剩饭会容易对他们的消化系统造成一定的影响，剩饭还会产生一些细菌，因为含淀粉的食品很容易被葡萄球菌感染，所以吃多了还有食物中毒的可能。在这里我觉得要好好劝告家里的老人，老人通常是不愿意浪费的，所以他们会经常吃剩饭，为了他们的身体健康，我们一定要好好劝说。