笋是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些笋放在家中准备食用。一些朋友在买回笋的时候，发现自己不知道如何正确处理，不进行处理的笋味道上吃起来又麻又涩，大大使菜品味道打了折扣。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何去除笋的涩味的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下去除笋的涩味的步骤吧。
第一步
将竹笋剥去外壳。
第二步
用刀将竹笋根部一些比较老的外皮削去，以免炒的时候影响口感。
第三步
剥好竹笋之后将竹笋切成片，笋片切的适中即可。
第四步
将切好的笋片放入干净的清水中清洗干净。
第五步
在锅中加入适量的水，笋片在冷水时就下锅。
第六步
大火烧开后转为中小火保持沸腾的状态，继续烧二十分钟。
第七步
将锅里的竹笋捞出换上清水，浸泡一晚上的时间即可。
看了我的方法，现在你学会如何去除笋的涩味了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何去除笋的涩味。进行以上步骤操作的，我们需要注意的是竹笋之后还需要换水浸泡噢。以上就是去除笋的涩味的步骤。