随着人们生活水平的提高，医学生平的不断发展，人们的寿命越来越长，现在活到八九十岁已经不算是什么新闻了。印度一僧侣竟然活到了120岁，120岁僧人谈长寿秘诀。
120岁高龄的僧人自称是最长寿的老人,他把自己长寿的秘诀归结为禁欲、生活规律以及每天做瑜伽。他目前申请,确认他的年龄。目前记载世上最长寿的男子,是日本人木村次郎右卫门,2013年6月去世时年纪116岁又54天。
印度发放护照主管机关以庙寺登记确认席瓦南达的年纪,这也是许多印度人,甚至数十年后更年轻世代,唯一的出生日期纪录。除此之外,很难独立证实他的年纪。席瓦南达身高158公分,来自圣城瓦拉纳西(Varanasi),成长环境极端贫穷,选择当僧侣。他说,自己的长寿秘诀在“瑜伽、纪律和独身”。他短暂停留加尔各答,做完2小时瑜伽后对法新社说:“我生活简单、守纪律。我吃得非常简单,仅吃水煮食物,不放油或香料,米饭和绿辣椒炖豆。
长寿老人都有很好的饮食习惯,他们懂得选择养生食物,知道如何饮食，著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡2分钟即成粥。天天如此,从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠粥,每顿定量为一浅碗,已形成习惯。他们说:“喝粥浑身舒坦,对身体有益。”
历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说:“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说:“老年,有竟日食粥,不计顿,亦能体强健,享大寿。”他编制了粥谱一百余种,供老年选用,深受老年人欢迎。
老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢“米”很有道理。