美食是人生的享受和追求，没有美食的生活还有什么乐趣呢？有的人一生以享受和创造美食为目标，满足大家的幻想，你知道世界上最昂过的食物是什么吗？
松露是一种比较昂贵的食材，其中最昂贵的当属意大利的阿尔巴白松露。这种松露非常难种植，价高难求。曾经，一个约1.51千克的松露以160,000美元售出，购买者是香港的一位投资者和他的夫人。
白松露菌野生植物菌类，近似东菇、牛肝菌之类，产于意大利，被世人抬举，只出现于拍卖会及传媒头条新闻。 由于珍贵，有白色钻石之称。白松露菌是食物的调味料，要生吃，免煮，因为最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜头的浓郁香味，遇火会走味。白松露菌于1950年被发现，之后更成为宴会中的佳肴。
由于珍贵，有白色钻石之称。白松露菌于1950年被发现，之后更成为宴会中的佳肴。上世纪五六十年代，白松露王被聪明的意大利松露商人作为礼品，赠送给全世界最赫赫有名的人物，比如丘吉尔、玛丽莲梦露、希区柯克、帕瓦罗蒂和戈尔巴乔夫。光环加上白松露的神奇效应，让白松露的身价倍增，使之一下跃升为顶级的国际食材。
白松露的价格每年都有浮动，通常每磅（453克）在800到1500美元之间。历史上最大的白松露发现于1951年，重约4磅，当时售价为5000美元。但5000美元对于刚结束二战不久的人们来说，无论如何都算得上“天价”。