怎么剥虾仁？接下来就来为大家介绍一下剥虾仁的方法技巧，希望对大家有所帮助。
1、虾头往下数第三个连接点，这是剥虾的关键，找到后把壳剥掉。
2、剥出以后，一个手把握住虾头，另一个手把握住虾尾，然后用劲的一拽，就把虾头给剥去了。
3、把虾的上二节虾头剥去，这样虾就剥完了，鲜虾就完好无损的剥出来了。
虾仁保存方法
1、虾仁用清水清洗一下并用筷子搅拌。
2、换几次水并重复上述步骤。
3、等待虾仁变白后将其捞出。
4、放到纱布中将水分控干。
5、将虾仁放入碗里，放盐和料酒后搅拌。
6、处理后将虾仁裹好放入冰箱里。
剥虾仁的方法技巧就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。