浙江菜的口味特点

编辑：奇闻异事日期：2023-09-16 来源：www. 189859.com 浏览：次

浙江菜的口味特点味道鲜美、汤鲜味浓、口感酸甜、原汁原味。浙江菜富有江南特色，口味注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味，代表菜有西湖醋鱼、干炸响铃、雪菜黄鱼、东坡肉、元江鲈莼羹、龙井虾仁等。