每一年的数九开始的哪一天在民间也被称为进九，在2021年冬季数九开始时间是12月21日。
数九从每年阳历12月下旬开始，是我国北方特别是黄河中下游地区更为适用的一种杂节气。它从冬至那一天开始算起，进入“数九”，俗称“交九”，以后每九天为一个单位，谓之“九”，过了九个“九”，刚好八十一天，即为“出九”，那时就春暖花开了。
2021年进九时间表
2021年时间2021年12月21日-2021年12月29日；
2021年时间2021年12月30日-2022年1月7日；
2022年时间2022年1月8日-2022年1月16日；
2022年时间2022年1月17日-2022年1月25日；
2022年时间2022年1月26日-2022年2月3日；
2022年时间2022年2月4日-2022年2月12日；
2022年时间2022年2月13日-2022年2月21日；
2022年八九时间2022年2月22日-2022年3月2日；
2022年时间2022年3月3日-2022年3月11日。
数九时节适合的饮食
可以多吃一些比较温补的食物，如人参茶、姜母鸭、桂圆茶、黑芝麻、甜汤圆……等，冬天吃不仅让身子暖，可以达到补身渐效，手脚也能不再冰冷。中药中也有许多药物可改善及预防手脚冰冷，如人参、党参、当归、丹参、北耆、鹿茸、兔丝子、巴戟天、玉桂、肉苁蓉、仙茅、玉桂子、桂枝、麻黄、干姜、花椒、胡椒、肉豆蔻、草豆蔻……等，不论是泡茶、熬煮、入菜，可以多吃一些对身体都是很有益的。
数九时节如何补身体
1、饭前喝碗热粥、热汤
在冬季的寒冷的气温下，喝上一碗热乎乎的粥，不但会让身体立刻感到温暖，还能暖肠胃、唤醒消化系统，促进食欲。尤其是杂粮粥还能帮助补充B族维生素和钾等多种营养素。
2、零食首选坚果
坚果多半在秋天成熟，也算是秋冬季节的应季食品。坚果中含有丰富的维生素E、B族维生素，以及铁、锌、钙等矿物质，还有一定量的蛋白质，都能帮助人们抵抗寒冷，可以多多的食用一些。