末伏是后的第一个庚日，是三伏天中的一伏。俗话说“秋后一伏热死人”，的气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小。
2019年三伏天时间表
2019年头伏7月12日-7月21日
2019年7月22日-8月10日
2019年末伏8月11日-8月20日
“末伏”是什么意思
伏天是指、中伏和末伏三个连续时段。夏至后第三个庚日为初伏始日，第四个庚日为中伏始日，立秋后的第一个庚日为末伏始日，每伏10天，但有些年份中伏为20天。
就中国大部分地方来说，立秋只是进入名义上的秋天，气象学以连续5天的日平均气温降到22℃以下作为秋季开始，按这个标准，中国很少有在立秋就进入秋季的地区，各地天气还是很热的，人称“秋老虎”。所以传统历法还规定，三伏中的“末伏”必须在立秋之后，为“立秋后第一个庚日”。
据生活常识上说，末伏有两层含义一是立秋后的第一个庚日，是的一伏；另一层含义是指从立秋后第一个庚日起到第二个庚日前一天(共十天)的一段时间，也被称为三伏。
“末伏”的习俗知多少
三伏天时节要吃烙饼摊鸡蛋。
饼在古时是谷物、面粉制成的食品统称。至唐宋代后，饼才开始成为以面粉制成的圆形面食，出现了多种配料带馅的饼、千层饼、酥油饼、家常饼及薄饼等。
在三伏天时多爱烙脂油饼、大荷叶饼，再煮锅绿豆粥，摊上几个鸡蛋，买点酱猪头肉，拌个蒜茄泥，拌个凉粉或拨鱼，一家合而食之，是伏天里不错的清爽美味。
三伏天的食俗，虽没大鱼大肉，有些清淡素口，但那却是因时宜人的节令食品，很值得传承下去！
末伏诗意越更浓
绿树浓阴给了古人许多灵感与幻想，吟咏出许多关于夏日的清丽诗句。落叶萧萧，秋日愁思是催发诗兴的丹药，于是又有许多伤感悲凉的句子在秋色里冒出来。作为夏秋过渡的末伏，诗人们自然也不吝笔墨。
幽人短梦不终宵，起步星河望泬寥。缺月低檐鸡一唱，露华秋色满芭蕉。——《末伏日五更小凉》
炎熇犹末伏，清绝忽新秋。露气房栊冷，砧声岁月遒。悲蛩草根语，孤磷竹间流。闻道河南北，飞蝗暗百州。——《初秋夜赋》
火流渐近桑榆上，秋气新从阊阖来。每岁长安犹暑热，内官相属赐冰回。——《末伏》刘攽
下伏秋期近，还知扇渐疏。惊飙坠邻果，暴雨落江鱼。贵寺虽同秩，闲曹只管书。朝朝廊下食，相庇在肴菹。——《酬光禄田卿末伏见寄》
末伏注意养身体
“火烧，八月木樨蒸”，进入末伏，气温虽高，但已不像中伏时让人难以忍受了。末伏天气的一大特点就是早晚较凉快，但白天阳光依然剧烈。进入秋季，较多。
在这种潮湿闷热的天气里我们应注意养脾、祛湿。茯苓、山药、小米等具有健脾益胃功效的食物可适当多吃。吃果不吃瓜，秋瓜易坏肚，吃瓜要适当，果类可以多吃一些，比如梨子、葡萄、龙眼等。多吃蜂蜜也可起到养阴润燥的作用。
有些人认为立秋之后就可以“贴秋膘”了，这种做法为时尚早。“贴秋膘”一般要在之后，末伏里饮食还要以“清补祛湿”为主，莴笋、冬瓜、赤小豆等都是很好的祛湿食材。
末伏天气随着温差的加大，更易诱发多种疾病。由夏入秋，是风燥感冒的高发期。风燥感冒与其他类型感冒相比，有一个明显的区别“干”，通常反映为喉咙干痒、干咳。
除了风燥感冒外，末伏天里也容易诱发心脑血管疾病，在高温闷热的天气里，人体大量流汗导致体内水分流失，血液粘稠度升高，导致发生心梗、脑中风的几率大增，有心脑血管疾病的患者在末伏天里应注意避免大量出汗，保持心情平静。
早晚风凉、温差过大还可能引起面瘫，大家尽量不要因贪凉长时间吹凉风，洗完头发要等其晾干或吹干后再睡觉。肠炎也是这一时期的高发疾病，天气闷热细菌大量繁殖，人的消化功能在这一时期变弱，自身抵抗力相对下降，很容易就会导致腹泻、肠炎等消化道疾病。