吃仙草
为了应对带来的暑热，南方地区家家户户会在中伏这天吃一些仙草避暑，仙草是凉草粉的加工产品，具有消暑解凉的作用，市面上常见的烧仙草就是仙草加工产品。
吃荔枝
中伏时正逢荔枝成熟，在炎热的天气里，吃上一颗清甜可口的荔枝也是相当的解暑，而且当地人认为荔枝具有极佳的滋补作用，和东北地区的人参是一样的，在中伏的时候吃些荔枝可以保健身体。
吃凉菜
中伏的时候气温很高，一整天都是恹恹的，胃口奇差，吃一些凉菜可以改善胃口。
喝老鸭汤
中伏期间苦夏难捱，经常是大汗淋漓，所以人们信奉中伏的时候要吃一些具有滋补作用的食物，老鸭无疑是最佳的补品。老鸭长时间生活在水里，性质偏凉，有滋养五脏阳气的作用，可以补血行水、养胃生津。有句谚语是“中伏老鸭赛补药”，说的就是夏天喝老鸭汤的养生功效。
喝伏茶
中伏时气候非常炎热，很容易中暑，为了解暑，很多地区开始喝伏茶，伏茶的主要原料是当季的金银花、荷叶、夏枯草、甘草等食物，具有清凉消暑的作用。