卡罗莱纳死神，光看这个名字就能想象出它是有多辣，据说卡罗莱纳死神辣椒是在2013年11月被确认为是全世界最辣的辣椒，台湾第一辣朝天椒约3万度，柯里的“卡罗莱纳死神”则是156万9300度。
根据由温斯洛普大学在南卡罗来纳州于2012年11月认定来自美国南卡罗来纳州名为柯里的男子的杰作是全球最强辣椒。辣度几乎和大部分警用辣椒喷雾一样辣。世界纪录花了4年多的时间，终于在11月认定农夫柯里的杰作是地表最强辣椒。柯里的死神辣椒也经过温斯洛普大学学生认证。他们的毕业作业之一就是品尝食物。
据外媒报道，英国苏格兰一名9岁男童日前挑战全球最辣的“卡罗莱纳死神辣椒”。男童在吃下辣椒后被辣的呆滞，即使不断喝牛奶也没有帮助，更要劳烦家人报警，送医求助。